Restaurantes
Selección para cartas premium, alta cocina, maridajes, aceites EVOO y productos con historia.
European Gourmet Integrity
Gourmet europeo trazable para canales profesionales.
Importamos y estructuramos selecciones enogastronómicas italianas y europeas para restaurantes, tiendas gourmet, bodegones, hoteles, supermercados, minimarkets, gran distribución, aeropuertos y cruceros.
Vinos DOC y DOCG, aceites EVOO altos en polifenoles, quesos, lácteos, masa madre italiana o francesa, dulcería europea, productos artesanales y proteínas orgánicas con documentación, conservación y postventa honesta.
Canales profesionales
Vendemos a quien necesita producto, margen y confianza.
La selección está pensada para compradores profesionales que no pueden arriesgarse con productos genéricos, documentación débil o proveedores que desaparecen después de vender.
Tiendas gourmet
Categorías europeas con diferenciación, origen y narrativa comercial clara.
Bodegones
Productos importados con identidad, margen y rotación profesional.
Hoteles
Vinos, lácteos, dulcería, panificación y productos gourmet para hospitality.
Supermercados
Líneas premium para góndola selectiva, food service y retail especializado.
Aeropuertos y cruceros
Selecciones para travel retail, hospitalidad marítima y canales de alto flujo.
Nuestra selección
Europa, pero filtrada con criterio comercial.
Categorías con identidad territorial, trazabilidad, métodos productivos serios y potencial real para canales gourmet y distribución profesional.
Italia · Europa
Vinos DOC / DOCG
Taurasi, Aglianico, Fiano y etiquetas italianas con territorio, baja intervención y valor comercial.
OrgánicoBajo sulfitoDOCG
Solicitar ficha comercial →Italia · Europa
Aceites EVOO
Extra virgen de oliva obtenido mediante procedimientos mecánicos, extracción en frío y perfil polifenólico alto.
Cold pressedHigh polyphenols
Solicitar ficha comercial →Europa
Quesos y lácteos
Productos con cadena de frío, origen animal/productor documentado y conservación coherente.
Cold chainTraceability
Solicitar ficha comercial →Italia · Francia
Masa madre
Masa madre italiana y francesa para panadería, pizza, focaccia, bollería y pastelería profesional.
Fermentación natural
Solicitar ficha comercial →Europa
Dulcería europea
Especialidades de pastelería y productos dulciarios para hoteles, cafeterías, retail gourmet y bodegones.
TradiciónPresentación premium
Solicitar ficha comercial →Europa
Carnes y aves orgánicas
Proteínas de crianza responsable, sin antibióticos rutinarios y alimentación trazada cuando sea aplicable.
OrgánicoCampestreFrío
Solicitar ficha comercial →No vendemos commoditiesOrigen Productor, región, lote y categoría. Conservación Frío, almacenamiento y logística cuando corresponde. Documentación Revisión sanitaria, comercial y aduanera. Postventa Información clara y seguimiento honesto.
Calidad que se puede explicar y defender.
Buscamos productos con origen, método y consistencia: vinos de uvas ancestrales, aceites EVOO de extracción mecánica, quesos y lácteos con frío controlado, masa madre europea, pastelería tradicional y proteínas orgánicas con alimentación documentada.
Curaduría europea
Selección de productores y categorías con identidad.
Validación documental
Revisión de origen, certificaciones, fichas y requisitos.
Logística responsable
Frío, conservación y almacenamiento según producto.
Propuesta por canal
Producto adecuado para restaurante, retail, hotel o distribución.
“Si un producto no es adecuado para un canal, un clima, una rotación o una condición logística, se dice antes, no después.”
Principio operativo PRIMOSELECTIONTrazabilidad real
Desde el productor hasta la importación.
En productos de origen animal, la calidad no empieza en el empaque. Empieza en la alimentación, el sistema de crianza, la trazabilidad del productor, la ausencia de prácticas intensivas incompatibles con el posicionamiento premium y la documentación capaz de respaldar cada afirmación comercial.
Para lácteos, quesos, carnes, aves y alimentos sensibles, la cadena de frío no es decoración: es parte de la calidad real.
Ver enfoque de trazabilidadCategorías iniciales
Arquitectura preparada para crecer.
El catálogo puede ampliarse por país, productor, denominación, canal, disponibilidad, certificación y requerimiento logístico.
| Categoría | Valor diferencial | Canales ideales |
|---|---|---|
| Vinos DOC/DOCG | Territorio, baja intervención, orgánico, bajo sulfito, uvas ancestrales. | Restaurantes, hoteles, tiendas gourmet, bodegones. |
| Aceites EVOO | Extracción mecánica en frío, alto contenido de polifenoles, origen verificable. | Alta cocina, supermercados premium, retail gourmet. |
| Lácteos y quesos | Filiera trazada, frío controlado, productor identificable. | Hoteles, restaurantes, tiendas gourmet. |
| Masa madre y dulcería | Fermentación, tradición italiana/francesa, aplicación profesional. | Panaderías, hoteles, cafeterías, food service. |
| Carnes y aves orgánicas | Crianza responsable, alimentación trazada, ausencia de antibióticos rutinarios. | Hospitality, distribución selectiva, alta cocina. |
Propuesta comercial privada
Construya una selección europea para su canal.
Restaurantes, hoteles, bodegones, supermercados, aeropuertos, cruceros y distribuidores pueden solicitar una propuesta según país, canal, volumen, documentación requerida y categoría de producto.